Trăiește slab, gurmand și sănătos – Romain Gagnon

Editura : House of Guides, 2011

Metoda neopaleolitică a apărut în urma unei cercetări serioase, acest lucru fiind dovedit de cele mai mult de o sută de studii ştiinţifice citate ca referinţă pe tot parcursul textului. Ceea ce asigură originalitatea acestei lucrări este faptul că studiul nutriţiei a fost abordat de Gagnon care a privit problema cu ochii unui inginer, mai precis, a tratat corpul uman ca pe un mecanism complex, a cărui funcţionare încearcă s-o conceapă adesea chiar cu ajutorul ecuaţiilor matematice. Dorind să prezinte publicului larg cele mai bune informaţii ştiinţifice disponibile în acest moment, autorul a parcurs mai multe mii de pagini scrise într-un stil dintre cele mai austere, sintetizându-le apoi într-un stil mult mai vioi şi accesibil. Scriind această carte, el a vizat cele trei obiective care se regăsesc în titlu.

Există aşadar un obiectiv estetic, unul al plăcerii şi unul al sănătăţii, autorul considerând incompletă orice lucrare de nutriţie care nu tratează simultan aceste trei dimensiuni esenţiale.